Когда ставить вино луна

Правила, общие для всех растений, с небольшими исключениями подходят и для виноградников. Вот самые важные из них:

Когда обрезать лозу: при ущербной Луне в дни Огня.
Исключение: молодую лозу в течение 3 лет обрезают при молодой Луне, чтобы сок тек свободно (иначе может образоваться так называемый «черный сок»).

Когда поливать: только не в дни Воздуха (Близнецы, Весы, Водолей), иначе на виноград могут напасть вредители! Лучший виноград мира растет в тех регионах, где дожди — большая редкость, при этом его вряд ли поливают.

Борьба с сорняками и вредителями: только при ущербной Луне. Сорняки удаляют под знаком Козерога, наземных вредителей — в дни Земли (Телец, Дева, Козерог), подземных — под знаком Рака, хотя можно также под знаками Близнецов и Стрельца.

Надрезы: только при ущербной Луне перед или в новолуние. На виноградники реже нападают вредители, если они посажены в нужное время.

Подкормка: только при ущербной Луне, лучше в дни Огня (Овен, Стрелец), Лев в этом случае подходит меньше, так как в дни Льва земля очень сухая.

Сбор урожая: при поднимающейся Луне (период от Стрельца до Близнецов).
Исключение: дни Рыб — собранный в это время виноград нужно немедленно переработать.

Когда ставить вино: при молодой Луне, тогда процесс брожения протекает быстрее.

Когда разливать вино в бутылки: при ущербной Луне, тогда оно лучше сохранится.

Разводить виноградники можно без использования ядовитых веществ и искусственных удобрений, причем не пострадают ни урожайность, ни качество винограда и вина. Для того чтобы к этому привыкнуть, необходимо терпение, но оно обязательно окупится.

Источник

Виноградники и вино. Правила лунного календаря

Для виноградников подходят правила, общие для всех растений, но с небольшими исключениями.

Когда посадить виноградник: при молодой или опускающейся Луне (период от Близнецов до Стрельца) в дни Плодов (Овен, Лев, Стрелец).

Когда обрезать лозу: при ущербной Луне в дни Плодов.

Исключение: молодую лозу в течение 3-х лет обрезают при молодой Луне, чтобы сок стекал свободно (иначе может образоваться так называемый «черный сок»).

Когда поливать: только не в дни Цветов (Близнецы, Весы, Водолей), иначе на виноград могут напасть вредители.

Лучший виноград мира растет в тех регионах, где дожди – большая редкость, при этом его навряд ли поливают.

Борьба с сорняками и вредителями: только при ущербной Луне.

Сорняки удаляют под знаком Козерога, наземных вредителей – в дни Корней (Телец, Дева, Козерог), подземных же – под знаком Рака, хотя можно и под знаками Близнецов и Стрельца.

Надрезы: только при ущербной Луне перед или в новолуние.

Подкормка: только при ущербной Луне, лучше в дни Плодов (Овен, Стрелец), Лев подходит меньше, так как в дни Льва земля очень сухая.

На виноградники реже нападают вредители, если они посажены в нужное время.

Правила для сбора урожая и вина

Сбор урожая осуществляют при поднимающейся Луне (период от Стрельца до Близнецов).

Исключение: дни Рыб, собранный в это время виноград нужно немедленно переработать.

Когда ставить вино: при молодой Луне, тогда процесс брожения протекает быстрее.

Когда разливать вино в бутылки: при ущербной Луне, тогда оно лучше сохранится.

Источник

Согласно лунному календарю

Влияет ли день, когда вы решили выпить вино, на его вкус? Взаимосвязь между вкусом вина и днем месяца объясняют влиянием Луны, которая оказывает сильное воздействие на все, что есть на земле. В том числе и на человека

Если рассматривать вино, налитое в бутылку, как живой организм, который развивается и созревает со временем, тогда вполне разумно предположить, что оно также подвержено влиянию лунных ритмов. Мы уже писали в материале «Лунный вкус» о том, что некоторые крупные британские сети супермаркетов, такие как Tesco и Marks & Spencer, стараются проводить дегустации для винных критиков в те дни, которые согласно специально составленному календарю, наиболее всего для этого подходят.

Солнце проходит каждый год через 12 созвездий знаков Зодиака от Овна до Рыб. Луна также «проплывает» через те же созвездия, но поскольку она оборачивается вокруг Земли примерно за один месяц, то проходит через каждое из них приблизительно каждые 28 дней. Все созвездия ассоциируются с одним из четырех элементов — землей, воздухом, огнем или водой. И каждый из этих элементов воздействует на различные части растения: земля на корни, вода на листья, воздух на цветы, а огонь на плоды. Последователи этой теории видят некий смысл в таком распределении. Корни растут в земле, листья полны влаги (воды), воздух переносит ароматы цветов, а огонь, источник тепла, важен для созревания плодов.

Считается, что наиболее благоприятные дни для потребления вина — «цветочные» и «плодовые». Причем это в равной степени относится как к винам, изготовленным биодинамическим или органическим способами, так и к винам обычного, классического производства. Есть мнение, что вина, возраст которых 4-5 лет, могут приносить удовольствие и в «лиственный» день. Это конечно же не означает, что вам нельзя пить вино по другим дням, но вы можете отложить бутылочку вашего любимого вина на благоприятный по календарю день, оставив на другие дни не столь вами любимые или малознакомые напитки.

При этом не имеет значения, верите ли вы в теорию, которая стоит за всем этим. В любом случае, вам стоит попробовать и понаблюдать заметите ли вы какую-то разницу во вкусе и аромате от потребления вина в разные дни месяца.

В только что вышедшем на английском языке биодинамическом календаре под названием «When wine tastes best» Мария Тун (Maria Thun), которая живет в Германии и много лет занимается вопросами влияния Луны на многие аспекты нашей жизни, дает рекомендации относительно наилучшего времени потребления вина. Свои выводы она делает, учитывая лунные и солнечные циклы, расположение звезд на небосводе, движение других планет. Такие календари она составляет не только для потребителей вина, но и для тех, кто сеет, пашет или убирает урожай (в том числе и винограда, которым пользуются производители биодинамических вин), занимается сбором меда, делает масло или сыр и т.д.

Существует 12 созвездий на нашем небосводе, через которые проходят Луна, Солнце и все другие планеты. Мы знаем их как знаки Зодиака, например, Дева, Весы, Скорпион и т.д. 12 созвездий разделены на четыре группы по три созвездия в каждой. Каждая группа соответствует одному из типов дней следующим образом:

Дева, Козерог и Телец — земля или корни;

Весы, Водолей, Близнецы — воздух или цветы;

Скорпион, Рыбы, Рак — вода или листья;

Стрелец, Овен, Лев — огонь или плоды.

Один раз в месяц (точнее 27 и ½ дня) Луна проходит через каждое созвездие. Когда она входит в определенный знак Зодиака, наступает соответствующий тип дня. (Например, если это созвездие Весов, то будет «цветочный» день, благоприятный для потребления вина).

Сразу хочется оговориться, что мы не поддерживаем, но и не опровергаем теорию, заложенную при составлении данного календаря. В нее можно верить или нет. Объективных, неопровержимых научных данных относительно правильности данной гипотезы пока еще недостаточно. Мы рекомендуем нашим читателям попробовать и понаблюдать, действительно ли вина, потребляемые в «благоприятные» дни, кажутся на вкус лучше. Хотя нельзя отрицать и того факта, что психологически настроившись на это, человеку точно будет казаться что это так. Вкус человека очень индивидуален и много факторов может влиять на то, каким вино покажется на вкус. Немаловажным будет и ваше настроение в этот момент и обстоятельства, в которых вы потребляете вино: одно дело, когда это бокал вина в спокойной обстановке тихим летним вечером или пара больших глотков в спешке, на ходу, когда вы устали после работы или находитесь в стрессовом состоянии. Еще раз повторим, пробуйте, экспериментируйте! В конце концов, вы потратились на вино и имеете право на то, чтобы получить максимальное удовольствие от него.

Итак, «винный гороскоп» на первую половину декабря этого года (время московское). Благоприятными днями («фруктовыми» и «цветочными») согласно биодинамическому календарю Марии Тун для первой половины декабря считаются:

С 8 утра 3 декабря и до 14 часов 4-го;

С 10 утра 7 декабря и до 5 часов утра 9-го;

С 13 часов 11 декабря и до 21 часа 12-го.

Не так много для половины месяца. Поторопитесь!

Источник

ЛУНА И ВИНОГРАД. Влияние лунных фаз на выращивание винограда.

Луна и Виноград. Данная статья опубликована в прекрасно изданной книге-журнале Лунный календарь садовода 2018 под названием «Работы на винограднике .Лунные правила» (стр.164) и написана мной по заказу Издательского дома Гастроном. см. сайт Суперсадовник Здесь публикуется в полном несокращенном варианте.

*** Виноградная лоза луной питалась . Из японской поэзии.****

Луна и виноград — какая тут связь? Кратко рассмотрим теорию , а потом перейдем к практике виноградарства по лунным правилам.

На первый взгляд известная и доказанная наукой корреляция приливов-отливов земных акваторий и нашего естественного спутника Луны как бы не имеет ничего общего с виноградарством и садоводством, однако это совершенно не так.

Луна и виноград…

Луна влияет не только на земные приливы и отливы, но и на появление гроз на нашей планете, на движение воздушных потоков и их ионизацию, на ежедневный сдвиг земной коры –( на 12 дюймов!) и на все живые организмы и растения , включая виноград,– и это тоже доказанные учеными факты.

Содержание воды во всем живом на Земле реагирует на тот же цикл приливов и отливов, что и моря, и это наиболее значительно во влиянии Луны. Важность воды для прорастания семени и развития растений общеизвестна. Поэтому, чтобы дать косточкам винограда шанс прорасти и развиваться, виноградарю необходимо учитывать гравитационное притяжение и положение Луны.. Растения, и в том числе виноградная лоза, восприимчивы к природным ритмам гораздо больше, чем человек, и чувствительны даже к небольшим колебаниям энергии. Так, лунные ветры на поверхности земли дважды в день ощутимо влияют на развитие растений, хотя они слишком слабы, чтобы их чувствовали люди. Луна и виноград….

ВЗГЛЯД С ЛУНЫ НА ВИНОГРАД. Воздействие Луны из положения апогея и перигея.

От фазы Луны зависит ее влияние на рост и развитие растений. При убывающей Луне соки растений уходят в корни, а при растущей – наоборот, поднимаются в надземную часть растений. А это значит, что ведение виноградарства в соответствии с фазами Луны абсолютно логично. Луна и виноград связаны так, что виноградную лозу лучше всего сажать, растить, прививать, собирать урожай в определенное нужное время. Рассмотрим основные положения в цикле Луны , и на основе их конкретизируем «лунные правила» для выращивания винограда.

Луна, двигаясь вокруг Земли по эллиптической траектории, имеет два значимых положения. Наиболее близкое положение ее к Земле –это перигей . В это время реальное воздействие ее и Земли друг на друга максимально. Когда Луна максимально отдалена от Земли, то ее влияние минимально, и это- апогей.

— Если внимательно наблюдать и сравнивать стадии вегетации, то у винограда явно фиксируются волнообразные темпы развития – с пиками и провалами развития. И эти минимумы и максимумы в темпах развития хорошо коррелируются положением Луны, которая в соответствии со своими фазами изменяет в виноградном растении, как и во всех живых организмах, давление — и жидкостей, и газов. Под влиянием притяжения Луны изменяются электропотенциалы молекул, а, следовательно, и скорость химических реакций и скорость развития растений, и следовательно, виноградной лозы.

На этом построена «система предвидения» у живых существ (в т.ч. у винограда). Пик развития виноградной лозы весной чуть опережает перигей, летом совпадает, а осенью отстает.

В течение длительного времени неординарные эксперименты на тему «луна и виноград»проводит московский энтузиаст-садовод, член Московского Общества Испытателей Природы Александр Комаров, фиксируя, в частности, уже не первый год степень интенсивности развития сеянцев винограда, ее связью с положением Луны. Максимальный темп развития сеянцев , по его наблюдениям, четко коррелируется перигеем, а минимальный – апогеем. Вывод -наилучшая фаза биоритма выделения семян, задаваемого положением Луны, –именно апогей. Поэтому, с точки зрения биоритма растений, посев семян винограда нужно проводить сразу за апогеем. Все профилактические обработки и внекорневые подкормки сеянцев проводятся за 4-5 дней до перигея Луны.

ИНТЕРЕСНО. Возбудитель опасной грибной болезни винограда «милдью» тоже живет по лунным правилам. Его биоритм привязан четко к положению Луны. Во время перигея он бурно развивается, а во время апогея замедляется. Если во время прорастания споры милдью создать ей неблагоприятные условия, то она НЕ прорастет до следующего перигея Луны. Это можно осуществить, притормозив развитие растения винограда. На этом принципе были основаны и практически осуществлены экспериментальные исследования. Выявлено, что, используя водный стресс, повреждая корни, контролируемо заражая патогенами и вредителями, обрабатывая виноград ретардантами ( см словарь виноградаря) в определенный период биоритма (за 4-7 дней перед перигеем), можно существенно повысить устойчивость виноградного растения. Этими исследованиями было установлено, что патоген ( в данном случае- грибок милдью) в определенный период биоритма может выполнять роль участника симбиоза.

ЛУННЫЕ ПРАВИЛА. ВСЁ В НУЖНЫЙ МОМЕНТ.

Теперь конкретизируем «лунные» правила для выращивания винограда на основе знаний о влиянии фаз Луны.

Посев косточек (семян винограда) для сеянцев лучше проводить в полнолуние, тогда семена прорастают быстрее. В засушливый период надо сеять семена, когда луна растет, ближе к полнолунию.

Укоренение. Период убывающей Луны, особенно время 3 й четверти, подходит для укоренения винограда. Рост корней в это время будет сильным даже у молодого куста. Саженцы с развитыми корнями менее подвержены повреждениям в зимний период.

Есть и другое мнение об этой стадии развития виноградного растения. Его приверженцы утверждают, что так как плоды винограда выше уровня почвы, а значит любые действия по выводу черенков из анабиоза, их оживлению должны происходить при новолунии и растущей луне. Поэтому ряд виноградарей, растящих любимую культуру «по Луне» , рекомендует начинать укоренение чубуков винограда именно в это время.

Посадка. Посадка лозы в землю –на постоянное место или в школку- лучше всего проводить при растущей Луне Тогда же надо высаживать уже укоренённые черенки в емкости с субстратом. Виноград нельзя сажать в дни Новолуния или Полной Луны. На виноград реже нападают вредители, если посадка проведена в правильное время.

Прививка. Срезайте с кустов, которые вы хотите размножить черенки- имплантаты, только в фазу растущей луны, ближе к полнолунию.

Полив-: -по возможности, полив винограда -если не засуха — вообще лучше не проводить. В регионах, где растет лучший виноград мира, дожди –не часты , но и там практически не поливают.

Пересадка— Виноград лучше укореняется при пересадке на убывающей Луне, так как эта фаза Луны способствует быстрому развитию корней. Отделяйте отводки или пересаживайте виноград в 3й или 4й четверти убывающей луны

Борьба с сорняками, болезнями и вредителями рекомендуется только при ущербной Луне. Мульчируйте виноград в этой же фазе

Подкормка винограда фосфором проводится как можно ближе к полной луне Разумнее добавить разбавленное удобрение в почву во второй четверти, ,

Подкормка калием рекомендуется только при ущербной Луне. Поглощение калия находится на пике на новолуние. Микроэлементы-как листовую подкормку тоже лучше вносить в 4й четверти убывающей луны.

Обрезка лозы проводится при убывающей луне. Исключением является: молодая лоза до 3х лет, которую обрезают при молодой Луне.

Сбор урожая винограда для быстрой реализации или «семейного съедания» начинайте при фазах растущей Луны.. В полнолуние- ягоды сочные особенно, так как тогда содержание воды в ягодах самое высокое , листья нежные. Поэтому урожай винограда, который будет использоваться в виноделии , собирайте как можно ближе к полной луне. Виноград сохранит больше сока и букета , его вкус лучше, выразительнее..

Фаза убывающей луны, когда содержание воды уменьшается, благоприятна уборке винограда для хранения..

Начинать виноделие –следует при молодой Луне, тогда процесс брожения идет быстрее.

Разливать вино в бутылки —нужно при ущербной Луне, тогда оно дольше и лучше хранится.

В новолуние запрещены посев и любая посадка-пересадка винограда.м Однако это хорошее время для сбора урожая винограда, прополки, зеленых операций и борьбы с вредителями и болезнями. Можно также проводить обрезку или удалять засохшие ветки.

В полнолуние нельзя прививать, сажать, прищипывать Не рекомендуется также обрезать виноградную лозу и корни.

Несколько слов о биодинамике . Важная особенность биодинамического подхода — построение всего цикла работ на винограднике и винодельне в соответствии с лунным календарём … . И в этом я с биодинамистами солидарна. Также учитываются периоды восходящей и нисходящей Луны, возрастающей и убывающей, влияние ритмов солнечных вспышек на жизнь растений.

Фото Андрея Куличкова. Луна и виноград Красностоп — в Винодельня Собер Баш . .

Однако только лишь слепое следование лунным ритмам в ваших конкретно условиях не гарантирует вам качественный и обильный урожай винограда и отличное вино. А терруар? А человеческий фактор? Все в комплексе. .

Но если ситуация на винограднике у вас в этом смысле благоприятная , если виноградарь обладает опытом, интуицией, знаниями, с любовью заботится о своём винограде и не ленится испытывать новое, то такому виноградарю, тем более, следует не отвергать помощь Луны и учитывать при планировании работ на винограднике ее несомненное влияние.

P.S. Для удобства планирования операций на винограднике -приводим для вас время, когда Луна в перигее и апогее в текущем 2019 году. Время всемирное. Кроме того, 30 августа и 29 сентября 2019 года ожидаются явления суперлуния- расстояние от Луны до Земли сократится до 357 -359 000 км

Луна в перигее и апогее в 2019 году. Дальнейшие года — см. в интернете.

P.S. И на десерт, не совсем в тему Луна и виноград. , но созвучно.. В честь Луны назван один из новых американских сидлисов ( так именуют кишмиш —бессемянный виноград в США) и имя этому сорту Moon drop s ( в переводе «Капли луны» или как вариант, Слезы Луны)– Отличный черный виноград с хрустящей ягодой и очень высоким сахаронакоплением.

Источник